Разделы
      НОВОСТИ        ЦЕНЫ        СТАТИСТИКА       СПРАВОЧНИКИ        КАТАЛОГ        ВЫСТАВКИ        ФОРУМ        ДОСКА ОБЪЯВЛЕНИЙ        ПОИСК        РЕКЛАМА   
01.12.2017
У сгущенки появился стандарт по запаху

Евразийская экономическая комиссия расширила перечень стандартов для техрегламента по молоку и молочной продукции. Они вступают в силу с 13 декабря 2017 года.

В перечень добавили десятки продуктов. Например, там появились консервы "какао со сгущенным молоком и сахаром", "молоко сгущенное стерилизованное в банках" или "кефир для детского питания". Всего в новом перечне 181 стандарт. В прежнем списке был только 151 стандарт.

Молоко и молочная продукция, которые производятся, хранятся, перевозятся и реализуются на территории Таможенного союза, должны соответствовать требованиям безопасности. Также регламентируются маркировка и упаковка молока и молочной продукции для обеспечения их свободного перемещения. Контроль соответствия продукции установленным требованиям проводится путем лабораторных исследований.

Евразийская экономическая комиссия своим решением также установила новый перечень стандартов, содержащих правила и методы исследований и измерений. Например, в новой редакции выделен метод органолептической оценки вкуса и запаха коровьего молока.

"Та продукция, которая ранее не была включена в список, соответственно не подлежала контролю необходимости соответствия требованиям. Сейчас, конечно, с расширением этого списка производители будут обязаны соблюдать требования, которые там прописаны. Это дополнительное обеспечение безопасности и качества продукции", - пояснила "Российской газете" официальный представитель ведомства Юлия Мелано.

Тем не менее в контроле безопасности молока и молочной продукции все равно еще остается много пробелов, отметила она. Помимо предпринятой меры требуются и другие шаги для решения проблемы. "Именно молочный рынок в России самый проблемный из-за отсутствия нормальной системы контроля качества, которая принята в большинстве стран. Присутствует контрафакт в значительном количестве. Но при этом существуют пробелы в административном контроле", - отметила представитель Россельхознадзора.

При выявлении фальсификации ведомство производит лабораторный контроль, но не имеет возможности принять какие-то ограничительные меры. Соответствующие сообщения направляются в Роспотребнадзор. Так что расширение списка стандартов - это лишь первый шаг в формировании рынка безопасной молочной продукции.

Источник: Российская Газета
Регион: Россия
Разделы: Сгущенное молоко   


Вернуться к списку новостей

Выставки и конференции по продуктам питания и аграрному рынку


Молочная
промышленность

Рыбная
промышленность

Сахарная
промышленность

Кондитерская
промышленность

Масложировая
промышленность

Кофе Чай Какао

Хлебопекарная
промышленность

Табачная
промышленность

Соки, воды и
безалкогольные напитки

Фрукты и овощи

Мясная
промышленность