В ресторанах сети McDonald’s в Москве выявлены многочисленные нарушения санитарных требований и техрегламентов во втором квартале 2018 года, сообщает Роспотребнадзор. «По результатам проверок ЗАО "Москва-Макдоналдс" на виновных лиц было вынесено 107 постановлений о назначении наказания в виде штрафа на общую сумму 5 554 900 руб»,— рассказали в ведомстве.
По данным Роспотребнадзора, производственные и складские помещения ресторанов быстрого питания были в неудовлетворительном состоянии. Также не соответствовала требованиям вентиляция, отсутствовали бактерицидные лампы на участках формирования готовых блюд и салатов.
Кроме того, были нарушены температурный режим хранения продуктов, принципы маркировки и товарного соседства, экологические и санитарно-эпидемиологические требования по обращению с мусором. Персонал некоторых ресторанов не проходил медосмотры и вакцинацию, а руководство не принимало меры по борьбе с грызунами и насекомыми.
Во время проверок Роспотребнадзор изымал образцы пищевых продуктов. Из 401 образца 18 не соответствовали требованиям нормативных документов, в том числе мороженое, вода, салаты, сэндвичи, молочный коктейль.
Напомним, первый российский ресторан McDonald’s открылся в 1990 году на Пушкинской площади в Москве. На данный момент в сеть входит 648 ресторанов по всей России.
